سلاطة الباربة

 سلاطة الباربة او الشمندر

المقادير:

1/2 كلغ بارباى او شمندر.

1- م.ك ثوم مهروس                                                 

2-م.ك زيت الزيتون

2-م.ك حامض الليمون

1-م.ص فلفل اسود

طريقة التحضير:

**تغسل الباربا او الشمندر وتقشر وتطهى جيدا وتقطع القطع مربعة 

**نحضر التتبيلة من الثوم المهروس و زيت الزيتون وحامض الليمون وفلفل اسود 

**ثم نمزج الباربا او الشمندر بالتتبيلة وتترك في الثلاجة حتى تبرد

وفي الاخير لأعطاء السلطة مداق رائع نضيف م.ص سكر .